Transz a fogyásért
Milanovich Domi A környezettudatos emberek 4 fő ismérve Még mielőtt egészségünk és alakunk legfőbb ellenségeként könyvelnénk el, ismerjük meg alaposabban a zsírokat! Ugyanis nem mindegyik ördögtől való!
pszichológus debrecen
Tegyük tisztába a fogalmat! Manapság a zsír a diéta vagy fogyókúra során már-már felér egy szitokszóval. Gyakorlatilag azt is mondhatjuk, hogy zsírfóbiában szenvedünk. De vajon mitől függ, hogy a bevitt zsír éppen szükséges vagy árt a szervezetünknek?
- Mindennek köszönhetően lényegesen egészségesebbé teheted étrended, emellett fokozatosan, de tartósan szabadulhatsz meg még a kifejezetten nagy túlsúlytól - akár 20 kilótól - is.
- Tíz táplálkozási mítosz nagyító alatt Szerző: WEBBeteg A zsír rossz, a fehérje jó, ha este eszünk, az hizlal, ha keveset eszünk, akkor fogyunk.
A Steelfit szakértő fogyni időszak előtt edzője, Ádám Norbert segít nekünk helyre tenni a tévhiteket. Nagyjából a hatvanas évektől él és virul a zsírellenes propaganda: azóta él a tézis, ami szerint a zsír, a koleszterin a szív- és érrendszeri betegségek legfőbb okozója.
Ezt az alapvetést veszteség zsírégető ma is a legtöbb orvos és dietetikus.
A boltok polcain erre rímelve megjelentek az ultraalacsony zsírtartalmú ételek, életünkben pedig a mindenféle zsírellenes étrendek. Ám a szív- és érrendszeri betegségek száma nem csökkent, sőt! Aztán egy kicsit finomodott a kép: transz a fogyásért, hogy: vannak jó és rossz zsírok. Előbbiek a telítetlen, utóbbiak a telített zsírok és a koleszterin.
4 apró lépés a nagy fogyás érdekében
Melyik telített, melyik telítetlen, és melyek a legfontosabb zsírforrások? A zsírok zsírsavakból és egy glicerin nevű anyagból állnak. Ezek kapcsolódnak össze: 3 zsírsav és 1 glicerin együtt alkot egy trigliceridet. A zsírsavak hosszú szénlánccal rendelkező vegyületek.
Amennyiben a transz a fogyásért megtalálható a kettős kötésnek nevezett kémiai szerkezeti egység, azaz a szénlánc 2 szénatomja között 2 kötés is van, nem csak 1, akkor beszélünk telítetlen transz a fogyásért. Az olívaolaj kiváló zsírforrás lehet Fotó: Shutterstock A telített zsírsavak: A szívizmok elsősorban telített zsírok bontásából nyernek a működésükhöz szükséges energiát.
A telített zsírokon belül van egy kisebb csoport, az úgynevezett közepes szénláncú trigliceridek MCT.
Ezekről tudjuk, hogy gyulladáscsökkentő hatással bírnak, jellemzően nem raktározódnak el, hanem energiaként elégnek, mintha szénhidrátok lennének, csak itt nincs inzulinkiválasztás. Ezek nagy mennyiségben a kókuszban és a vajban találhatók. Pedig ez utóbbi is feketelistás volt anno, holott gramm vajban összesen transz a fogyásért gramm zsír található, ebből 12 rövid, illetve közepes szénláncú!
- Hogyan csökkentheted a transzzsírok bevitelét?
- A sikeres fogyás titka: fogyókúrás alapszabályok Mi a sikeres fogyás titka?
A telítetlen zsírsavak: A telítetlen zsírsavak között is több fajtát különböztetünk meg: egyszeresen telítetlen: ezekben összesen 1 db kettős kötés található. A legfontosabb az olajsav, amely elsősorban az olívaolajban és az avokádóban található meg.
- SZÍVDERÍTŐ A fogyáshoz vezető 5 lépés
- Fogyni reno Nevada
- Csökkentsd a magas zsírtartalmú ételek fogyasztását heti egy alkalomra Fokozatosan csökkentsd a rendkívül népszerű, azonban magas zsír- és kalóriatartalommal bíró ételek mennyiségét a mi top 5-ös listánk: kekszek, édességek, fagylalt, chips és sült krumpli.
Sokan nem tudják, de az egész tojásban található zsír nagy része is egyszeresen telítetlen. Számos pozitív élettani hatása van és nagyon egészséges, főleg, ha nem tesszük ki hőkezelésnek.
Ezek között is 2 nagy csoportot szokás elkülöníteni — az alapján, hogy a több kettős kötésből az első hol található a molekulán: omega lenmag, hidegvízi halak, kaviár, vadhús, halolaj és omegakészítmények omega növényi olajok, olajos magvak. Transzzsírsavak: A telítetlen zsírsavak egyik csoportja ezek a szinte kizárólag mesterségesen előállított, a feldolgozás során képződött transzzsírsavak.
Ezek a mesterséges, a természetben csak nagy ritkán megtalálható zsírsavak gyulladást okoznak, növelik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
A sikeres fogyás titka: fogyókúrás alapszabályok
Fogyasztásukat minden körülmények között kerüljük! A transzzsírsavak korábban nagy mennyiségben megtalálhatóak voltak például a margarinokban és mindenben, ami hidrogénezett növényi olajat tartalmaz különféle szószok, salátaöntetek, krémek, krémsajtok, popcorn stb.
Koleszterin: A koleszterin, bár nem zsírsav, ételeinkben részben glicerinhez kapcsolva található meg.
A rengeteg negatív híresztelés ellenére nem egészségtelen, vagyis nem kell kerülni a tojást, vagy kínosan ügyelni a napi mennyiségre. A Diétás Irányelvek Tanácsadói Bizottságának ös tudományos jelentése rehabilitálta a koleszterint, kijelentette: fogyasztását nem kell korlátozni.
A koleszterin az alapanyaga az összes nemi hormonunknak és a mellékvesék által termelt egyéb hormonoknak, kulcsfontosságú szerepe van a sejtek membránjának integritásában, az idegsejtek közötti jelátvitelben és a megfelelő immunműködésben.
Összegezve: a zsír nem rossz, de a transzzsírsavakat messzire kerüljük! Zsír vagy olaj.
